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O bubble tea, também conhecido por boba tea ou apenas boba, é uma bebida taiwanesa que tem como base o chá, cujos arquivos do seu início remontam à década de 80 e que rapidamente se tornou no ícone mais importante da cultura e identidade do país.

Por detrás da criação da bebida, com a inclusão das pérolas de tapioca, há duas histórias bastante semelhantes (uma datada 1986 e outra 1987), que basicamente consistiram na primeira tentativa de testar a mistura entre as pérolas de tapioca (que na altura eram um famoso snack taiwanês) e o chá com leite, originando à bebida conhecida ainda hoje como “Pearl Tea”.

Nos anos 90 a bebida rapidamente conquistou a zona este do continente asiático, nomeadamente em Hong Kong, China, Vietname e Singapura, onde virou fenómeno cultural.

Na China, a obsessão pela bebida é tal entre os jovens, que começou a ter influência na interação social. Oferecer um bubble tea a alguém tornou-se numa forma de agradecimento informal, por exemplo. O tópico “Bubble Tea” é também um dos favoritos entre amigos e nas redes sociais

Ainda durante os anos 90, o Bubble Tea foi aparecendo um pouco por todo o mundo, trazido por emigrantes asiáticos, embora a sua popularidade se visse resumida à dimensão das comunidades asiáticas nos países em causa.

No início dos anos 2000 começaram a aparecer as primeiras franquias fora do continente asiático e o resto vocês já sabem: Fenómeno mundial.